Avec le Vietnam comme invité, la 87e édition de la Foire internationale et gastronomique...

Avec le Vietnam comme invité, la 87e édition de la Foire internationale et gastronomique de Dijon vous invite à un moment de dépaysement du 1er au 12 novembre 2017

Chaque année quand l'automne vient, Dijon accueille la Foire internationale et gastronomique. Cette grande manifestation festive mais surtout économique, la plus importante de la région Bourgogne-Franche-Comté, permet aux visiteurs de découvrir tous les ans un nouveau pays du monde. Après l'Allemagne en 2016, cap cette année sur l'Asie du Sud-Est et le Vietnam comme invité hôte. Ce pays entretient avec la France des liens historiques de longue date. Le Vietnam, 220 000 touristes Français l'ont découvert l'an dernier. Cette longue bande de terre en forme de dragon, séduit par sa vitalité, sa culture, ses paysages et ses sites naturels à couper le souffle sans parler de sa  cuisine qui à n'en pas douter est l'une des plus raffinées au monde et séduit nombres d'épicuriens. Le pavillon d'honneur permettra aux visiteurs  de découvrir les attraits touristiques du Vietnam, son artisanat, ses produits typiques, ses spécialités gastronomiques, sa culture, sa musique, ses danses le tout dans un décor pittoresque. Ses habitants sont cultivés et hospitaliers. Sans quitter les terres de Bourgogne, vous ferez un voyage dépaysant qui chassera la grisaille automnale de votre esprit.

La foire de Dijon c'est durant 12 jours, 600 exposants dans une dizaine de secteurs différents : l'alimentation et les vins, l'habitat, l'ameublement, l'équipement ménager, l'artisanat ou encore le bien-être.Un large choix de produits qui permet aux visiteurs de tester, comparer et faire à la fin le meilleur choix possible dans leurs achats.

L'innovation tient toute sa place à la foire gastronomique de Dijon, on pourra le découvrir cette année dans le quartier des Saveurs de Bourgogne-Franche-Comté avec l'espace Food Tech, salon dédié aux vins dijonnais historiques (et dieu sait s'ils sont nombreux) , des animations renforcées pour les 10 ans de la ferme de Côte d'Or et cette année la participation exceptionnelle de la maison Bernard Loiseau sans oublier les concours culinaires.

Pour ses 10 ans le Quartier des Saveurs s'installe dans un espace qui sera là pour promouvoir les produits de terroir et les richesses des filières agricoles, alimentaires de la Bourgogne-Franche-Comté. Au programme : animations, dégustations, l'excellence de la bonne table et la gastronomie régionale. Dans une foire gastronomique, les animations culinaires s'imposent avec de nombreux concours qui mettent en scène le savoir-faire et la créativité professionnels des métiers de bouche comme des amateurs avec le 2 novembre la venue de la maison Bernard Loiseau à Saulieu et Patrick Bertron, son chef, viendra réaliser un des desserts emblématiques de cette grand maison « la rose des sables ». Pour l'occasion, la maison Bernard Loiseau tiendra les 2 et 3 novembre un restaurant gastronomique éphémère qui devrait ravir les amateurs de la belle et bonne cuisine française.

Venir à la Foire internationale et gastronomique de Dijon, que ce soit en famille, entre amis, c'est l'assurance de passer un agréable moment en famille, de profiter des innovations nouvelles, découvrir des vins, des cuisines du monde, de l'artisanat, le talent de petits producteurs régionaux qui viendront faire saliver vos papilles avec leurs produits, le tout dans une grande convivialité, avec beaucoup d’animations afin que vous gardiez un bon souvenir de votre passage en terre dijonnaise.

87e foire internationale et gastronomique de Dijon avec le Vietnam comme invité d'honneur du 1er au 12 novembre 2017 au Parc des Expositions de Dijon. Ouvert  tous les jours de 10 h à 20 h. 5 nocturnes sont au programme les 3, 4, 7, 10 et 11 novembre jusqu'à 21 h et 23 h au hall 1 de la gastronomie, Pris d'entrée : 6,40 €- Tarif jeune : (13 à 25 ans) 3,60 - Tarif réduit : 5 € (Seniors + de 65 ans familles nombreuses et groupe de + de 20 personnes). Pour en savoir plus sur belle manifestation rendez-vous sur www.foirededijon.com

Patrick DUBOIS